GinShiCel®甲基纤维素（MC）为无嗅、无毒、无味的白色或微黄色颗粒粉状，在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶，在80℃-90℃热水中迅速分散、溶胀、降温后迅速溶解。具有优良稳定的润湿性、分散性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度，因属于非离子型，可与其他的乳化剂配伍，溶液在pH2-12范围内稳定。
技术资料
外观 白色或微黄色纤维状、颗粒状或粉末状固体
目数 98%通过80目
粘度/mpa·s 500-240000mpas（NDJ,2%,20℃）
干燥失重(wt)/% ≤5.0
盐份(wt)/% ≤5.0
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粘度/mpa·s 500-240000mpas（NDJ,2%,20℃）
干燥失重(wt)/% ≤5.0
盐份(wt)/% ≤5.0